ABERTURA OFICIAL BOAS VINDAS Prof. Rui Caldeira Presidente da Faculdade de Medicina Veterinária
SESSÃO DA MANHÃ O nosso contributo para alimentos mais seguros Maria João Fraqueza (FMV)
Do impacto da doença à solução: alimentos seguros em todos os lugares Sara Pires (DTU Food) & Telmo Nunes (FMV)
Do frango aos nuggets com garantia da segurança
Ana Oliveira (Kilom)
Alimentar o Futuro. Uma reflexão sobre os desafios do sistema alimentar – da segurança dos alimentos ao papel da regeneração nas próximas décadas Paulo Carvalho (Vivid Farm)
WORKSHOPS | MINITALKS ///// CONCURSO DE VÍDEO
Mais energia. Menos sedentarismo. Dicas essenciais para quem está sentado Pedro Neves (Outground)
SESSÃO DA TARDE
O nosso papel na História da segurança dos alimentos
Nuno F. Soares
Envolvência do médico veterinário da Câmara Municipal de Lisboa para garantir a segurança dos alimentos Maria José Rodrigues (Câmara Municipal de Lisboa)
O equilíbrio do queijo: menos sal, mesma essência Nuno Alvarenga (INIAV)
QI4.0-Queijo Serpa DOP- A Inteligência Artificial na produção artesanal João Dias (IPB)
WORKSHOPS | MINITALKS
DEBATE & ENTREGA DE PRÉMIOS "À conversa com os produtores e cientistas"